+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Лекция санминимум читать

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Лекция санминимум читать

В преподавательский состав входят высококвалифицированные специалисты структурных подразделений учреждения здравоохранения. Врач-организатор курсов: Соловьёв Владислав Валерьевич Телефон: , , Время работы: в соответствие с графиком обучения, выходные: суббота, воскресенье. Гигиеническое обучение и аттестация должностных лиц и работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов, питьевой воды и пестицидов, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, инженерно-технических работников организаций и предприятий различных форм собственности, проводится с целью улучшения качества профилактики заболеваемости, распространения знаний об основах здорового образа жизни, повышения санитарной культуры населения в целом, и подлежащих лиц в частности. Аттестация должностных лиц и работников проводится преподавательским составом курсов после прохождения гигиенического обучения, в виде собеседования сдачи зачета. Периодичность обучения определяется инструкцией, утверждённые Постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от Подлежащие должностные лица и работники без наличия отметки о прохождении гигиенического обучения и аттестации к работе не допускаются.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Законодательство РБ. Кодексы Беларуси.

Лекция по санминимум

Скачать документ. Учебное пособие для гигиенического обучения работников общественного питания. Рецензенты: Кунаева И. Обязанности и ответственность руководителей предприятий общественного питания за соблюдение санитарных правил.

Примерное положение о кабинете гигиенического обучения и контроля знаний декретированных и профессиональных групп населения.

Настоящее учебное пособие подготовлено с целью повышения санитарной культуры декретированных групп населения и, в первую очередь, руководителей, специалистов и других работников, характер деятельности которых связан с производством, хранением, транспортированием и реализацией продуктов питания и готовой пищи. Учебное пособие составлено с учетом действующих санитарных правил и норм, законодательных и правовых актов.

В основу пособия положены программы гигиенического обучения работников предприятий продовольственной торговли и общественного питания, утвержденные Госкомсанэпиднадзором Российской Федерации и согласованные с Комитетом Российской Федерации по торговле.

В отличие от предыдущих материалов большое внимание уделено вопросам санитарного законодательства и государственного санитарного надзора, профилактике инфекционных, паразитарных болезней и пищевых отравлений. Пособие выполнено на современном уровне и рекомендуется медицинским работникам, занимающимся профессиональной гигиенической подготовкой, декретированным группам населения, учащимся и студентам специальных училищ, колледжей, техникумов и вузов. Санитарное законодательство и действующие нормативные документы, регламентирующие безопасность услуг общественного питания.

В настоящее время в России сложилась действенная и эффективная система государственного регулирования и контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Эта система базируется на комплексном подходе к контролю, оценке и регламентации качества хранения, транспортирования и реализации. Она включает производственный контроль, осуществляемый предприятиями-изготовителями, государственный надзор, выполняемый госсанэпидслужбой, инспекциями других ведомств в пределах своей компетенции, а также общественный контроль организация Союза потребителей.

Государственное нормирование, а также надзор и контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов осуществляются путем установления стандартов, санитарных правил, норм и гигиенических нормативов, обязательных для выполнения юридическими и физическими лицами. Стандарты на пищевые продукты утверждаются Комитетом РФ по стандартизации, метрологии и сертификации Госстандарт России после предварительного согласования и получения заключения Департамента госсанэпиднадзора Минздрава РФ.

На ряд продуктов, выпускаемых промышленностью, имеются временные технические условия ВТУ , заменяющие Стандарты. Стандарты на продовольственное сырье и пищевые продукты предусматривают органолептические, физико-химические и микробиологические показатели, качества, требования к сырью, маркировке, условиям и срокам хранения, транспортированию.

Они включают также правила приемки и методы контроля всех показателей качества. Обязательно введение в стандарты показателей безопасности - содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, нитрозоаминов, нитратов, пестицидов и др. Санитарные правила обязаны соблюдать все государственные органы и общественные объединения, организации и учреждения, независимо от их подчиненности и форм собственности, а также должностные лица и граждане.

На территории Российской Федерации действуют общесоюзные и федеральные правила. В отдельных случаях на территории края, области, в г.

Москва и Санкт-Петербург могут быть введены соответствующие временные республиканские территориальные санитарные правила. Санитарные правила распространяются на действующие и реконструируемые предприятия независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности и определяют санитарные требования к территории, помещениям и их оснащению, транспортированию, приему и хранению пищевых продуктов, обработке сырья, производству и реализации продукции, а также к условиям труда, личной гигиене персонала и т.

При этом ассортимент выпускаемой продукции должен разрабатываться в строгом соответствии с типом предприятия, набором помещений, оснащением его холодильным и технологическим оборудованием. Предприятия общественного питания обеспечивают выпуск своей продукции на основе нормативной документации и технологических инструкций, соблюдение которых гарантирует безопасность блюд и изделий для здоровья населения.

Санитарное законодательство регулирует общественные отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения как необходимого условия реализации на территории Российской Федерации прав и интересов граждан и общества в сохранении и укреплении здоровья, физического и духовного развития и долголетней активной жизни людей. В свою очередь, гигиенические сертификаты выдаются Департаментом госсанэпиднадзора Минздрава РФ или центрами государственного санитарно-эпидемиологического надзора в республиках, краях, автономных образованиях, а также в г.

Москва и Санкт-Петербург. Это определено постановлением Госкомсанэпиднадзора России от При этом они признаются недействительными в тех случаях, когда в последних не указаны реквизиты гигиенических сертификатов дата, регистрационный номер, наименование организации, выдавшей сертификат. Лицензия выдается предприятию общественного питания после прохождения им регистрации в установленном порядке.

В этом стандарте применяются указанные термины типы предприятий с соответствующими определениями. Настоящие стандарты применяются при сертификации услуг предприятий общественного питания.

Очень важным аспектом обеспечения безопасности продуктов питания и готовой пищи является гигиеническая подготовка лиц, поступающих на предприятия общественного питания и работающих на них. Работники, производящие и реализующие продукты питания, это те декретированные группы, обязательная гигиеническая подготовка которых начата в нашей стране с г. За истекшие годы система гигиенической подготовки претерпела значительные изменения. В - 70 гг. Центральным НИИ санитарного просвещения МЗ СССР разработаны программы и содержание дифференцированного курсового гигиенического обучения руководящих кадров и работников наиболее распространенных массовых профессий в системе общественного питания и торговли продовольственными товарами.

Начиная с г. Институтом разрабатывалась и была внедрена система очно-заочной дифференцированной подготовки.

Решением 1 Всесоюзного совещания работников, производящих и реализующих продукты питания Запорожье, , была подтверждена целесообразность проведения гигиенической подготовки по предложенной системе. В - 95 гг. Федеральным НИИ медицинских проблем формирования здоровья МЗ РФ бывший ЦНИИ санитарного просвещения был подготовлен сборник из 5 программ для очно-заочного гигиенического обучения работников общественного питания, которые были утверждены Госкомсанэпиднадзором РФ 3.

При этом следует руководствоваться вышеуказанными программами очно-заочного гигиенического обучения работников предприятий общественного питания и продовольственной торговли Санитарные требования к устройству и содержанию помещений предприятий общественного питания.

В соответствии с действующими санитарными правилами, помещения предприятий общественного питания должны иметь необходимую площадь и набор помещений, чтобы обеспечивать поточность технологического процесса, отсутствие встречных потоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также движения посетителей и персонала. Такое размещение помещений уменьшает возможность загрязнения пищевых продуктов, а также облегчает труд работников.

На предприятиях общественного питания должны быть обеспечены: достаточное естественное и искусственное освещение, естественная или механическая приточно-вытяжная вентиляция. Побелка производственных помещений и обеденных залов производится регулярно по мере их загрязнения. Полы на предприятиях должны быть выполнены из влагоустойчивых и влагонепроницаемых материалов, допущенных для этой цели органами госсанэпиднадзора, иметь ровную поверхность, а также уклон в сторону трапов.

Асфальтовые полы допускаются только в разгрузочных помещениях на площадках для автомобилей. Все помещения предприятий общественного питания нужно содержать в чистоте, для чего необходимо ежедневно проводить тщательную уборку: подметание влажным способом и мытье полов, удаление пыли; протирание мебели, радиаторов, подоконников; мытье и дезинфекция раковин и унитазов.

Стены ежедневно протирают ветошью, смоченной в растворе кальцинированной соды. Еженедельно с применением моющих средств производят мытье стен. Один раз в месяц предприятие нужно закрывать на санитарный день для генеральной уборки, дезинсекции и дератизации. Необходимо следить за состоянием инвентаря.

Тряпки, щетки, веники и т. Уборочный инвентарь следует хранить раздельно в закрытых, специально выделенных шкафах или стенных нишах. Ведра и ветошь для мытья полов в туалетах должны иметь соответствующую сигнальную окраску и храниться в специально отведенном месте.

Немаловажное значение имеет состояние территории, прилегающей к предприятию общественного питания. Территория предприятия общественного питания должна содержаться в чистоте, а в теплое время года - поливаться водой. Водоснабжение предприятий общественного питания можно осуществлять либо путем присоединения к местной сети водопровода, либо, при ее отсутствии, посредством артезианских скважин и шахтных колодцев с обязательным устройством внутреннего водопровода, независимо от мощности предприятия и источника водоснабжения.

Для сбора мусора на территории предприятий общественного питания должны устанавливаться бетонированные, металлические или обитые железом мусоросборники, имеющие крышки. Размещение мусоросборников допускается на зацементированных, забетонированных или выложенных кирпичом площадках, превышающих площадь их основания на 1,5 м во все стороны.

Санитарными правилами предусмотрены особые меры по уходу за оборудованием, инвентарем, посудой и тарой. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку продуктов требуется раздельное механическое оборудование мясорубки, овощерезки и т. Санитарная обработка технологического оборудования должна осуществляться в соответствии с руководством по эксплуатации каждого вида оборудования.

Это особенно важно, т. Материалы, используемые для изготовления технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары, а также моющие и дезинфицирующие средства должны быть разрешены Департаментом госсанэпиднадзора Минздрава РФ.

Так, для вымачивания соленой рыбы, промывки мяса, мытья овощей используются эмалированные или облицованные метлахской плиткой ванны. Для мытья кухонной столовой посуды допускается применение металлических ванн железных, луженых и из нержавеющей стали с подводкой к каждому гнезду горячей и холодной воды.

Для обработки пищевых продуктов используются столы, обитые алюминием, дюралюминием, оцинкованным железом для сырого мяса и рыбы. Разделку теста и овощей разрешается производить на деревянных столах с гладко выстроганными, без щелей крышками из дерева твердых пород. Разрубочный стул для мяса должен быть изготовлен из дерева твердых пород, установлен на металлическую подставку и окрашен снаружи. По окончании работы его рабочую поверхность зачищают ножом и посыпают солью, а боковые части моют горячей водой.

По мере изнашивания и появления глубоких зарубин поверхность разрубочного стула спиливают. Выполнение санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к разделочным столам, помогает предупредить микробное загрязнение пищевых продуктов во время их обработки. Большое значение придается разделочным доскам и ножам. На предприятиях необходимо иметь достаточный запас разделочных досок. Разделочные ножи также должны иметь аналогичную маркировку. После каждой операции разделочные доски очищают ножом от остатков продукта, моют горячей водой с добавлением моющих средств, обдают кипятком и хранят поставленными на ребро на стеллажах, в специальных кассетах в цехе, за которым они закреплены.

Производственный инвентарь и инструмент после промывки с добавлением моющих средств и ополаскивания следует промывать кипятком. Разделочные доски и другой производственный инвентарь следует мыть в моечной кухонной посуды.

На крупных предприятиях общественного питания указанный инвентарь хранят непосредственно в цехах - мясном, холодном и др. Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов должно соответствовать нормам оснащенности предприятий, но не менее трехкратного количества по числу посадочных мест.

Какая кухонная посуда может быть использована на предприятиях общественного питания? Допускается посуда из нержавеющей стали, чугунная, алюминиевая, железная нелуженая противни, ведра и др.

Столовая и чайная посуда может быть фаянсовой и фарфоровой тарелки, блюдца, чашки , стеклянной стаканы, графины ; приборы - алюминиевые ложки столовые, чайные и из нержавеющей стали столовые и чайные ложки, вилки, ножи. На предприятиях общественного питания запрещается использовать эмалированную посуду с поврежденной эмалью; алюминиевая и дюралюминиевая посуда может использоваться только для приготовления и кратковременного хранения пищи.

Не допускается применение столовой посуды с трещинами и отбитыми краями. Мытье столовой посуды производится ручным способом или в посудомоечных машинах. Для мытья ручным способом каждое предприятие должно быть обеспечено: для столовой посуды - трехсекционными ваннами; для стеклянной посуды и столовых приборов - двухсекционными ваннами.

На узкоспециализированных предприятиях общественного питания с ограниченным ассортиментом в буфетах допускается мытье всей посуды в двухсекционной ванне.

Однако независимо от наличия посудомоечной машины в моечной столовой посуды рекомендуется иметь пятисекционную моечную ванну. В ресторанах, кафе, барах разрешается дополнительно протирать стеклянную посуду и приборы чистыми полотенцами. Чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 - 0,7 м от пола. Чистые столовые приборы хранят в зале в специальных ящиках-кассетах.

Учебное пособие для гигиенического обучения работников общественного питания

После лекции нужно сдать контрольную работу. Относится к особо опасным острым инфекционным заболеваниям и характеризуется тяжелым состоянием и обезвоживанием организма. Правовые аспекты процедуры сдачи санминимума в вопросах и ответах. Аттестация Санминимум для продавцов продовольственных товаров, а также непродовольственных предполагает прохождение аттестации. Санминимум для поваров вопросы и ответы Название.

Скачать лекции и вопросы тестирования для сдачи санминимума

Занятия по гигиеническому обучению для работников детских оздоровительных лагерей будут проводится с 0. Понедельник: 1. Вторник: 1.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Санминимум онлайн с мобильного

Discover dressing up, chatting and having fun on IMVU. IMVU Groups. Санминимум лекция читать. The Soapbox [? Ru: Вопрос про санитарный минимум. Скачал тут Max Paine 3, очень быстро ольга: я работаю мл воспитателем хотя у меня педагог образов наверно потому и понимаю проблемы мл воспитателей вы бы уже сдохли давно выполняя нашу. Продавцы некоторых баров, а также все продавцы оружейных.

Именно грамотно построенная профилактическая работа помогает предотвратить возникновение очагов инфекции, оберегая, таким образом, людей от внезапного недуга, который обычно заканчивается больничной койкой.

Скачать документ. Учебное пособие для гигиенического обучения работников общественного питания. Рецензенты: Кунаева И.

Гигиеническое обучение

Технология поиска необходимых для обучения материалов. Для того, чтобы начать обучение, передите по ссылке ниже, выберите группу, к которой Вы относитесь и скачайте материал по выбранной форме обучения. Для прохождения тест - контроля на знание санитарных требований при дистанционной форме обучения , пожалуйста, перейдите по ссылке:. Пройти контрольное тестирование.

План выборочных проверок на I полугодие г. План выборочных проверок на II полугодие г. Гигиеническое обучение с

Лекция по санминимуму для продавцов гомель

Главное, что после этого будут выданы соответствующие документы. Сроки проведения Сдача санминимума для продавца обычно происходит для приема на работу. Потом это мероприятие назначается:. Кто оплачивает? Прохождение процедуры, ее начального этапа — медосмотра, оплачивается за средства работодателя. Это сказано в ст. Можно полагаться на п. Если работодатель отказывается осуществлять деятельность по закону, работник может обратиться в трудовую инспекцию и прокуратуру.

Пройти гигиеническое обучение и аттестацию

Рейтинг адвокатов по уголовным делам в иркутске Юридическая консультация в Иркутской области Весь перечень рекламных услуг и полное рекламное сопровождение вашего бизнеса. Удобный способ оперативно получить нужную информацию предлагает Альфа-Банк.

Горячая линия - это не только возможность узнать ответ на интересующий вопрос, но и возможность совершить часть операций, не посещая отделения банка. Опытные сотрудники call-центра компетентны, вежливы и внимательны к потребностям каждого клиента. Квартира по бартеру за стройматериалы и банкротство подрядчика Компания - наш клиент занималась и сейчас успешно занимается поставками строительных материалов.

гигиенических знаний персонала с отметкой о сдаче санминимума в личной просветительной работы путем проведения семинаров, бесед, лекций.

The Soapbox

В его основу легли более 150 тысяч текстовых отзывов, оставленных пассажирами после путешествия в период с лета 2016 года по осень 2019 года. В Смоленске назвали самые востребованные профессии О том, какие самые востребованные профессии в Смоленске, рассказала директор центра занятости населения Елена Авдащенкова.

Самыми востребованными профессиями в Смоленске являются водители легковых автомобилей, такси и фургонов (262), врачи-специалис.

Знание своих прав позволяет верно определить объем обязанностей каждого из бывших супругов. После развода или даже в период нахождения в законном браке супруги вправе разделить имущество. Законом предусмотрено два различных режима:Брачный договор может быть заключен как до момента регистрации брака, так и в любой момент.

Его расторжение или изменение невозможно по инициативе только одного супруга.

Регистрация автомобиля строго обязательна. При невыполнении требования устанавливается штраф в размере 1. Это повлекло огромное количество споров вследствие отсутствия точной информации о самом термине.

Мы строим забор вплотную от соседского забора, т. Сегодня прислали уведомление, с просьбой прекратить строительство забора ссылаясь на пункт 7.

Но в данной статье и положении о таком ничего не сказано.

В основном, такие споры решаются в суде. Чтобы получить результат в свою пользу, лучше прибегнуть к услугам профессионального военного юриста, который поможет вам правильно вступить в борьбу за свои права. В обязанности военного юриста будет входить не только представление интересов военнослужащего в судебном заседании, но и тщательная подготовка к.

После уточнения всей необходимой информации, юрист составит и передаст иск в суд, выберет необходимую стратегию защиты интересов в соответствии с действующим законодательством.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. nivgioli

    Извиняюсь, но я предлагаю пойти другим путём.

  2. statlemens

    кое что есть норм.

  3. Аким

    Я присоединяюсь ко всему выше сказанному. Можем пообщаться на эту тему.

Пошаговая инструкция для регистрации ИП

Пошаговая инструкция для регистрации ООО

Ведение бухгалтерии ИП

Ведение бухгалтерии ООО

Расчет налогов на УСН и формирование платежек

Кадровый учет

Формирование отчетности в ПФР и онлайн-отчетность

Формирование отчетности ИП и онлайн-отчетность

Расчет и оплата патента

Расчет и оплата торгового сбора

Интернет-бухгалтерия "Мое дело"

Расчет налогов на ЕНВД и формирование платежек

Формирование отчетности в ФНС и онлайн-отчетность

Формирование отчетности УСН и онлайн-отчетность

Формирование отчетности в ФСС и онлайн-отчетность

Расчет налогов в ФНС и формирование платежек

Формирование отчетности ЕНВД и онлайн-отчетность

Сотрудники: расчет налогов и формирование отчетности

Формирование отчетности ООО и онлайн-отчетность

Налогообложение УСН (регистрация, переход на УСН)

Налогообложение ЕНВД (регистрация, переход на ЕНВД)

Расчет налогов ООО и формирование платежек

Расчет налогов ИП и формирование платежек

Ведение КУДИР электронно